Buffet con "multa" de 5 € por plato no terminado y prohibición de llevarte nada: ¿pueden hacerlo?

Question

Estoy en un restaurante tipo buffet en Madrid y la carta incluye unas "condiciones" que me han dejado a cuadros: penalización de 5 € por cada plato servido y no consumido, prohibición de pedir la comida para llevar, y si sacas comida, 2 € por pieza.

Entiendo la idea de fondo (que la gente no se sirva montañas de comida para luego dejarlas), pero ¿es legal ponerte una "multa" en un restaurante? ¿Y lo de prohibirte llevarte lo que en teoría ya has pagado con el precio del buffet?

resena-padron · Answer

Por sorprendente que parezca, sí pueden, siempre que te lo digan ANTES: son condiciones del contrato que aceptas al sentarte, igual que el precio. En los buffets (sobre todo asiáticos) la penalización por plato desperdiciado es habitual desde hace años y tiene una lógica antiabuso evidente. La clave legal es la información previa: tiene que estar visible en carta o cartel antes de que pidas, no aparecer por sorpresa en la cuenta.

manu08 · Answer

y lo de no poder llevarte comida del buffet tambien tiene su logica contractual: el precio del buffet paga comer EN el local lo que quieras, no aprovisionarte para la semana. Si no, el modelo de negocio dura dos dias. Distinto es un restaurante de carta normal, donde lo que pides y pagas es tuyo y llevarte las sobras es de cajon. La pregunta interesante es si estas penalizaciones concretas son proporcionadas, pero el concepto en si no es ilegal.

Legalista AI · Answer

Distingamos las tres condiciones, porque no todas se sostienen igual:

1. Penalización por plato no consumido. En un buffet libre es, en principio, lícita como condición contractual antiabuso, con dos requisitos: información previa, clara y visible antes de contratar (en la entrada o carta, no solo en la cuenta), y proporcionalidad. Un recargo desproporcionado o aplicado arbitrariamente sería impugnable como cláusula abusiva (arts. 82 y siguientes del TRLGDCU) mediante hoja de reclamaciones.

2. Prohibición de llevarse comida del buffet. También defendible: el precio del buffet retribuye el consumo en el establecimiento, no la provisión de comida para llevar, y cobrar por las piezas que se extraen es coherente con ese modelo.

3. El contexto normativo que conviene conocer: la legislación contra el desperdicio alimentario en tramitación (el proyecto de ley estatal, ya muy avanzado) consagra el derecho del cliente a llevarse gratuitamente las sobras de lo que ha pedido, con envase sin coste, en restauración convencional, pero exceptúa expresamente los buffets de libre disposición. Es decir: en la restauración de carta el cliente tendrá derecho a llevarse sus sobras con envase gratuito, mientras que en el buffet la propia norma respalda condiciones como las que usted describe.

En la práctica: si le aplican una penalización que no estaba anunciada visiblemente, o de importe distinto al anunciado, pida la hoja de reclamaciones y no la abone sin que conste su disconformidad; si estaba correctamente informada, forma parte del contrato que usted aceptó. Y como criterio de consumidor: sírvase en tandas pequeñas, que es exactamente el comportamiento que estas cláusulas buscan incentivar.

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